10.03.2013

Täistera Tortilja seentega

Et siis tortiljateema jätkuks võtsime ette läbi mängida selline variant.
Aitab lihast ja teravatest maitseainetest, teeme midagi sellist peaaegu maavillast.

Täistera tortiljapõhjad                    8 tk
Šampinjonid                              500 g
Metsaseened                             200 g
Gouda Juust (viilutatud)             300 g
Punast sibulat                                2 tk
Moskva suitsuvorst                       1 tk
Natuke ketšupit  
 
Tegevuskäik järgmine:    Lõikasin šampinjonid kenasti viiludeks, lisasin hakitud punase sibula ja läbipestud soolatud metsaseened. Metsaseened maitsestamaks tuimavõitu šampinjone ja läbipestud selleks, et pesta välja liigne sool.
Praadisin selle kraami kenasti pannil parajaks.
Lõikusin suitsuvorsti õhukesteks viiludeks.

Kokkupanek: Kuumutasin tortiljapõhja 1minuti vähese oliivõliga kuumal pannil, seejärel vedasin põhjale paar peenikest ketšupitriipu, laotasin 1/8 seentest, 6-7 vorstilõiku ja 2 juustulõiku.  Nüüd keerasin tortiljapõhja kenasti rulli ja asetasin kolmanda juustulõigu rullimise lõppu nii, et see sulades rulli "lukustaks".
Nüüd rull ca 30 sekundiks  õmblusega allapoole pannile  ja oligi valmis   

Комментариев нет:

Отправить комментарий