Vastuseks kõigile jõuluvihkajatele...

Leian jonnakalt, et see on aasta ilusaim aeg.

Aeg mil tullakse pereringis kokku, nauditakse hüva rooga, sooja tuba ja lähedaste soojust.

Aasta on mööda saanud, oleme teinud palju tööd ja elanud üle mitmedki katsumused.

Kuid meie saime hakkama ja oleme jälle siin - kõik koos, verivorstilõhnases toas, küünlaleegi valguses.

Me ei kiiruusta klaaside kokkulöömise ega toostide lausumisega.

Me lihtsalt oleme sel õhtul.

 Ja aeg voolab ise uuete aastaringi tegemiste, rõõmude ja murede poole.

Et mis tähtsust  omistan jõulupühadele olemata ise kristlane?

See polevat ju meie püha?

Siinkohal vaidlen vastu.

Püha on ajastatud kokku täiesti reaalse ja objektiivse sündmusega.

Nimelt on 25. detsember lihtsalt

Ettevalmistused uue piparkoogimaja tegemiseks

Tekkis väike plaan ka seekord piparkoogimaja küpsetada.
Niisama, igavusest. Esimese etapina said valmis sellesinase "tööjoonised"
ehk siis šabloonid

Katus 1
Katus 2
Sein 1
Sein 2
Sein 3
Põhi
Üldvaade
3 D PDF

Mopsijope lugu vol 2

http://pilditasku.blogspot.com/2011/11/kust-saada-mopsile-jopet.html

Haabersti RIMI ruumides resideeruv õmblustöökoda tegi oma töö kiiresti ja kvaliteetselt.Hind  10.- EUR-i
on minu arvates üsna mõistlik.
Töö kvaliteet hea, mopsil jälle jope seljas

Kuidas motiveerida end inglise keelt õppima?

Selles on küsimus.

Tahtmine tegelikult ju on ja kursuse toimumise aeg on ka hea 8.30-10.00

Kuid kursusest üksi on vähe.

Kursustel olen ma ennegi kolmel korral käinud. Kuid hoobelda oma saavutustega  pole mul põhjust.

Niisiis on vaja iseseisvat täiendavat tööd.

Kuid mis oleks piisavalt huvitav motiveerimaks mind sellele vägitükile?

Ilmselt midagi ajalooteemalist?

Jõulukroon

Selle viguri valmistamiseks sai puhkepäeval mererannast kogutud pisut kuivanud kõrkjaid,

Kõrgemaid ja sirgemaid selliseid.

Järgnes kõrte koorimine ja tükeldamine.

Detailid 7 cm ja 14 cm pikad.

Lõikamiseks sobisid hästi kutsa küünetangid.

Järgmiseks valmistasin 1,5 mm vasktraadist 20 cm pika „nõela“.

Selleks tagusin haamriga traadi otsa pisut lapikuks ning seejärel tegin teravate lõiketangidega sellesse lapikusse otsa väikese sisselõike.

Sisselõike servad said teravad, täpselt nii nagu vaja.

Tööpõhimõte on järgmine:  sellesse sisselõikesse nõela otsas, tuleb fikseerida nöör mis meie jõulukrooni detaile koos hoidma hakkab. Seejärel pistan nõela koos nööriga läbi kõrrejupi.

Lihtne ja töökindel.

Järgnes viie suure ja neljateistkümne väikese raami koostamine ning lõpuks kogu konstruktsiooni montaaz, alustades selle ülemise osast nii, et uusi elemente lisada juba rippuvale konstruktsioonile

Stollen

Eellugu

Eelmisel nädalal tegin oma esimesed katsed pärmitaignaga, tulemus sai enam-vähem.

Sellel nädalavahetusel arendasin teemat pisut edasi ja otsustasin katsetada „Stolleni“ ehk jõulusaia küpsetamisega.

Tegu on vana ja traditsioonilise saksa jõuluretseptiga, esimene kirjapandud teade Stolleni kohta pärineb aastast 1329.

14, sajandi keskel pidi koguni saksimaa küürvürst Ernst koguni alandlikult paluma Rooma paavsti, et too tühistaks jõulueelse paastu ajal keelu pagaritel kasutada võid ja piima stolleni küpsetamisel...

Sissejuhatus piparkoogihooaega - Kuidas ma üle-eelmisel aastal piparkoogimaja tegin

Pildilugu sellest kuidas me 2009 aastal piparkoogimaja tegime.

Selle töö kohta sai juba siis pildireportaaz valmistatud, kui see jäi siis avaldmata.

Kahjuks on hävinud failid mis sisaldasid šabloone selle maja valmistamiseks.

PS. Küll aga on olemas juba uued šabloonid siin

1. Projekteerimine ehk 3D mudel. sellise maja kavandasin siis...

Äraspidi Isamaallistest

 Skandaal.

Üks kõige häbiväärsemaid viimasel ajal, kuna puudutab erakonda mis oma lipukirjaks alati seadnud ausust ja isamaalisust.

Eilseni võisime rääkida erakonna üksikutest eksinud liikmetest.

Pärast IRL juhtkonna eitavat seisukohavõttu majandus ja siseministri tagasiastumise küsimuses laub vastutus pättuste eest juba igal end selle seltskonnaga sidunud inimesel.

Kusjuure ei põhjusta pahameelt mitte vene ärimeestel antud elamisload ( tulgu ja olgu siis) vaid süüdimatult silmakirjalik vale  mis lähtub end kõige aatelismaks nimetanud seltskonnalt.

Oleks seesinane temp lähtunud RE või KE asjameestelt, paneks kogu lugu vaid õlgu kehitama. Selline tegu ei valmistaks pettumust kuna vastabki nende erakondade üldtuntud renomeele.

Ja muidugi huvitav – kellele on see asi kasulik?

Esimest korda pärmitaignat tegemas

Ahjusoojad, niii meeldivalt lõhnavad, kuldpruunid pirukad on mulle alati meeldinud.

Rosinate, glasuuri ja mandlilaastudega kringlist kohe mitte ei räägigi.

Samas on pärmitaignast millegi küpsetamine minu jaoks alati paras nõiakunst olnud.

Eriti muidugi taigna kergitamine.

Jälgisin juba lapsepõlves kuis taigen pandi suurde potti pikkadeks tundideks, kaeti pealt rätikuga ja vaadata sinna potti niikaua ei lubatud, isegi piiluda mitte.

Kui täielik algaja varustasin end enam-vähem detailse

26.11.2011 Kaberneeme uus laudtee

Guido, Svetlana; Vallik. Pilves +5.
Tegime väikese väljasõidu suunal Kaberneeme -Jägala
Kuna sõitsime välja hilja, ehk siis umbes kell 14.30 siis jäi meile jalutamiseks vaid umbes poolteist tundi valget aega. Esimene peatus Kaberneeme ranna lähedases parklas. Astudes ranna poole avastasime uue RMK meistrimeeste kätetööna valminud laudtee.
tee on umbes 300 m pikk ja kulgeb männimetsas üleval kaldapealsel.
Ausaltöelda huvitav milleks see rajati?
Metsaalune justkui nii radikaalset kaitsmist ei vaja?

Nädal möödas...

Blogipidamine on mul siin nädalaks soiku jäänud. Üsna ärevaks nädalaks selliseks, kust ei puudunud mure lähedase pärast, pereliikme ootamatu haiglasse sattumine ja hingeraviks üksinda konjaki rüüpamine.
Õnneks sai kõik kenasti korda ja see  mustaks kippuv peatükk jääb kirjutamata  

Nostalgialaupäev, täidetud munad ja singirullid

Ühed vähestest toitudest mida ma mõistan teha ilma retseptiraamatusse vaatamata.

Täidetud munad

Tõsi vaatasin üle ka Nami-Namis pakutavate vastavate retseptide hulga kuid ei leidnud enda jaoks midagi järgimisväärset. Või peaaegu mitte midagi, Nami - „Täidetud munadsinihallitusjuustuga”

on olemuselt pea-aegu sarnane, kui mitte arvestada, et kasutasin kaunistamiseks peterselli ja jõhvikamarja.

Minu variant oli siis:

• (hiid)muna
• 4 sl  Hapukoort
• 100g Sinihallitusjuustu
• Peterselli lehte
• Jõhvikamarju

Keetsin kanamune 15 min, seejärel jahutasin järsult, et koored paremini lahti tuleks.

Koorisin munad ja lõikasin seejärel õhukese noaga hoolikalt pooleks.

Seejärel urgitsesin välja munakollased, ise jälgides, et valgepoolikud jääksid kenasti puhtad ja terved.

Järgmise etapina purustasin hoolikalt munakollased, selleks et tükke mis võiksid kreemipritsi ummistada sisse ei jääks.

Lisasin riivitud sinihallitusjuustu ja hapukoore ( riivimise edukuseks oleks paerm valida mõni pisut kõvem juustusort)

Seda ikka selleks, et täidise mass saaks võimalikult ühtlane ja et seda saaks vormida näiteks sakilise kreemipritsiotsikuga.

Hapukoort on samuti tegelikult vaja parasjagu niipalju, et mass oleks vormitav, kuid ei vajuks samal ajal ka laiali.

(Minu valmistatud täidis jäi etterutates öeldes siiski sutike liiga kuivaks)

Segasin täidise koostisosad hoolikalt läbi ja laadisin kreemipritsi.

Täitsin munavalgepoolikud, monteerisin noaotsaga ettevaatlikult kohale petersellilehe tükikesed ja panin keskele krooniks jõhvikamarja.

Viimaseid ei toonud ma soopealt vaid võtsin lihtsalt sügavkülmast.

Laotasin ovaalsele vaagnale mõned salatilehed ja ladusin nendele hoolikalt oma töö tulemuse.

Singirullid

Klassika. Riivitud juust majoneesi ja küüslauguga keeratud rulli õhukesse singiviilu.

Peab ütlema, et selle asjaga on nagu lapsepõlvemälestustega ikka – rohi oli siis rohelisem ja taevas sinisem.

Olgem ausad, ega see rasva-kolesteriinipomm niivaga maitsev ei ole ühti.

Tähendab, ei ole maitsev kui kasutada „harilikke“ odavaid komponente.

Kui prooviks „Kalkunisingi“ ja Edam“ juustu asemel päris sinki ja päris juustu kasutada – oleks tulemus kindlasti parem.

Ja küüslauguga ettevaatust, see sinder võib liig suures koguses kogu ürituse tuksi keerata

Proov - rullbiskviit kohupiimakreemi ja marmelaaditükkidega

Retsepti allikaks jällegi Nami-Nami ja näeb seda SIIN

Nagu laupäeval Lasanjetki, tegin ka rullbiskviiti ise esimest korda. Kõik sujus esialgu probleemideta, pidasin retseptist ja tegevusjuhendist täpselt kinni.

Ainukese omapoolse täiendusena asendasin vaarikamoosi hapu-marmelaadi tükkidega.

Viimast saab kaupluse magusaosakonnast nimelt selle nime all osta.

Väiksem probleem tekkis biskviitpõhja küpsetamisega.

Valasin taigna nagu õpetatud ahjuplaadile laotatud küpsetuspaberile.

Küpsetuspaber aga otsustas tänutäheks end krimpsu vedada. Võibolla pidanuks ma ahjuplaadi õliga määrima, et tagada küpsetuspaberi parem liibumine?

Aga sedakorda oli midagi muuta juba hilja - nii, et pidin taigent sellel lokkival paberil võimalust mööda ühtlaseks siluma.

Mingil määral see õnnestus, kuid pärast 12 minutit kestnud küpstamist jäid paberi „lainetel“ olnud õhemad taignakohad siiski muredamad.

Kartsin, et biskviitpõhi rullikeeramisel lihtsalt murdub, mis tähendanuks minu kokkamisürituse sedakordset kuulsusetut lõppu.

Õnneks, osalt võibolla täidisest immitseva niiskuse mõjul seda ei juhtunud ja kõik sai kenasti korda.

Tulemus oli maitsev, võibolla pisut liiga magus – kuid see vist on rullbiskviitide ühine omadus

Tüütu hala

Ei möödu vist enam päevagi kuis esimene pilk hommikusele Delfile ei haaraks ääretut sopamerd mille märksõnadeks lasteaiad ja Tallinna televisioon.

Tahaks krt ropendada – kui kaua võib?

Kas siis tõesti siin riigis enam midagi muud kasulikku ära teha pole kui, et üksteise pihta si..a loopida?

Väga võimalik, et opositsiooni juhitud Tallinna linnavalitsusel see valitsemise amet kõige mõnusamalt välja ei tule – kuid näägutada üritavad koalitsioonierakondade daamid ja härrad pole oma ametiga teps mitte paremini hakkama saanud.

Mis on aga kindel – et selle raha ja energiaga mis kulub neile halamiskampaaniatele võiks ära remontida terve Maarjamaa lasteaiad koolidega tükkis.

Tundub, et poliitikutel on üsna ähmane ettekujutus sellest milleks rahvas neile õigupoolest volitused on andnud

Kuidas ma esimest korda lasanjet tegin

Retsept nagu alati Nami-Namilt ja see on SIIN

Pealkiri nagu lubaks miskit seiklust, kuid pean teile siiski pettumuse valmistama – kõik õnnestus vastavalt retseptile suurepäraselt peale kahe väikese vimka.

Nimelt tahtis seenekaste hirmsasti vedelaks jääda. Sveta kummutas sinna lõpuks topeltannuse kastmepulbrit, kõik mis pakis oli (pildil)  – kuid vedelavõitu jäi kaste ikka.

Ahjus jooksis seda kastet võibolla pisut rohkem plaadikihtide vahelt välja  kui me oleks tahtnud.

Teiseks küpsesid kõvaks ülemised lasanjeplaadid.

Ilmselt peaks plemise kihi täidise pealt „lahti“ jätma kattes selle näiteks riivitud juustuga.

Muidu väga OK.

Kõige eeskujulikum ettevõte

Nii mõnigi tänapäeva edasipüüdlik eetevõtja ajab rinna uhkelt ette kui on paigaldanud oma ärisse automaatse tulekustutussüsteemi või organiseerinud töötajate koolitamise ja tema pereliikmete vaba aja?

Kuid kui teile öeldaks, et selline ettevõte tegutses eestimaal juba 140 aastat tagasi?

Uskumatu?

Tegelikult nii oligi ja selleks ettevõtteks on teada tuntud Narva Kreenholm.

Jälle olen tolmukihi alt välja kaevanud ühe vana veebilehe ja pakun seda teistelegi tutvumiseks.

Kreenholmi ajalugu käsitleva peatüki juurde pääseb SIIT

Kadunud maailma kodulehekülg

Vaevalt pool sajandit tagasi oli vana hea Inglismaa kaetud tiheda-tiheda raudteevõrguga mille pikkuseks oli rohkem kui 20 000 miili. Rongiga sai pea igast kõrvalisest asulast sõita tööle niidivabrikusse, kooli linnalähedasse internaati, kalaturule shoppama, või lihtsalt golfiklubisse aega veetma. Pea igaks selliseks juhtumiks oli maha pandud spetsiaalne raudteeharu, kokku kuhjatud rauteetammid, kaevatud sadade meetrite kaupa tunneleid, ehitatud sadu sildu.

Iga paari miili järel oli raudteel kapitaalne jaamahoone, kõrged ooteplatformid ja kahetasandiline raudteeülesõit.

Rääkimata juba kaubaaitadest, vagunikuuridest, jaamülema majast, signalisti vaatepostist ja veetornist.

Jaaa...

Tõeliselt rikas oli suurbritannia oma kolonialvõimu päevil.

Täna avaneb aga hoopis teine pilt – võsasakasvanud raudteesihid, ümberehitatud või lammutatud raudteejaamad, mahajäetud sillad ja tunnelid.

Teeme lihtsa vaevaga pitsat

Nüansid ja nipid

Esiteks koostisest.

„Rakvere keedusalaamit“ ei kasuta ma juhuslikult. Sellel on spetsiifiline maitse, mis võibolla peletab seda salaamit „toorelt“ söömast – kuid pitsa jaoks on see just õige mant. Plussiks on ka keedusalaami odavus.

Juustud. Kui te ei taha riskida hirmsoolase pitsa valmistamisega siis tasub juustude soolasisaldust jälgida. Võibolla oleks maitsvam kasutada ainult sinihallitusjuustu – kuid liigse soolasuse pärast ei soovita seda teha. Ise kasutan „Atleet Light“ ja „Dorblu“ 50/50 segu.

Ananass. Sellega on nii, et mõnele tõepoolest meeldib soolasem kraam. Siis võib ananassi asendada marineeritud või hapukurgiga. ( parem juba nii, kui et laduda pitsasse täisports soolast juustu). Ananassitükid 

13.11.2011 Tallinn – Vasalemma – Madise – Suurküla – Madise – Tallinn

Guido, Sveta, Vallik. Ilm oli sombune + 8

Väljasõit umbes kella kahe paiku pärastlõunal.

Esimeseks jalutamiskohaks valisime Vasalemma mõisapargi. Väike, esialgse planeeringu kaotanud park  ja neogooti stiilis uhke mõisahoone. Pargiservas jõe kaldal osaliselt lagunenud vanad väravad.

Järgmiseks peatuskohaks sai Padise mõisa ja kloostrivaremete ümbrus. Oleme siin sageli käinud kuid nii mahajäetuna me seda kohta veel näinud ei ole.

Kloostri ümbruses käivad vaatamata hilissügisele veel väljakaevamised. Kümneid väikseid kaevandeid siin ja seal – kuid ei ühtki hingelist.

Loodan, et neid kaevandeid ei jäeta niimoodi lihtsalt avatuna talvele jalgu.

Nõmme linna 85 sünnipäev

Guido, Sveta, Vallik

Käisime siis külas Nõmme linnal... J

Õigemini küünlavalgusega ehitud Glehni pargil.

(Ma ju ikkagi Nõmmekas sünnipäralt)

Külalisi oli tulnud teisigi, enamasti pensionäre ja koolilapsi.

Aga siin muud pikka juttu olegi – mõned fotod peopaigalt

Tweeeeeet....Saime korraliku nahatäie

Vaadates jalgpallimeeskondade teenistusnimekirja võis seda muidugi oodata.

Ega siin imesid naljalt ei juhtu.

Kuid kas tasus meie meedial, üldsusel, tuntud ja vähem tuntud tegijatel riietuda silmipimestavalt valgesse ülikonda vaid selleks et maanduda porilombis?

Glögis marineeritud lõhe – kuidas see mul õnnestus

Järjekordne retseptisoovitus Nami-Namililt. Retsepti ennast näete SIIN, pidamaks lugu autoriõigusest ei too ma seda täpselt ära.

Tegevus iseenesest on lihtne, te valmistate segu riivitud ingverijuurest, rosepiprast ja meresoolast.

Hõõrute selle kõik eelnevalt luudest puhastatud fileetükile ja jätate mõneks tunniks seisma.

Kui see aeg möödas, otsite paraja suurusega anuma, millest teil hiljem kahju ei ole asetate sinna põhja töödeldud lõhefilee.

See tehtud kallate peale väikese hulga sidrunimahlaga maitsestatud glögi ja jätate selle anuma tihedalt suletuna ööpäevaks külmkappi marineerima.

Pöörake siinjuures tähelepanu minu soovitusele mis puudutab „anumat millest kahju ei ole“ ja „tihedalt suletud“.

Vastasel korral tabab teid võibolla üllatus, et peate ööpäeva möödudes ära viskama mitte üksnes fileetüki vaid ka seda mahutanud köögiinventari

(2 tl riivitud ingverijuurt on minu arvates lihtsalt hävitav kogus selle roa tarvis)

Viimsi sõjamuuseum, kindral Laidoneri muuseum - väike arvustus

Külastas Guido 06.11.2011

11.15 pühapäeva hommikul, varsti pärast muuseumi avamist

Muuseumi poole seadsin sammud üksi, sest ei Svetlana ega Vallik ei tunne selliste militaarsete meelelahutuste vastu suuremat huvi.

Pean häbiga tunnistama, et erinevalt praktiliselt kõigist teistest Eesti suurematest muuseumitest – ei olnud ma Viimsi Sõjamuuseumis tõesti kunagi varem käinud.

Niisiis astusin enda järel vaikselt ust sulgedes kell veerand kaksteist muuseumi inimtühja fujajeesse.

Küpsetatud lõhefilee fetajuustu kreemiga

Laupäevane kokandusharjutus mulle kobakäpale.

Aluseks võtsin jällegi Nami-Nami retsepti mida näete SIIN....

Materjaliks võtsin kõige rasvasema, soolaga maitsestatud fileetüki, asetasin nagu õpetatud ahjuvormi ja määrisin pealt fetajuustukreemiga mille valmistasin fetajuustu ja maitsestamata jogurti seguna.

Sinna segusse lisasin veel vastavalt retseptile ka oksakese hakitud värsket rosmariini...

Kuid selle koostisosa otstarbest ma eriti aru ei saa.

Nagu ei saanud ka ükski meie pere liikmest degustreerija.

Ühesõnaga lihtne, kõik läks kui lepase reega ja tulemus oli samuti päris maitsev.

Kuid ometi mitte selline mis sunniks seda retsepti kuidagi eriliselt meelde jätma

Osta raamatuid rsk...

Miks ometi taban ma jälle end mõttelt, et meie riigis saab kõike osta ja müüa?

Kaasaarvatud seaduseid...

Sedakorda siis muretseb meie kultuuriminister rahva raha ebasihipärase  kasutamise pärast raamatukogude poolt. Põhjus on õilis ja kõigile arusaadav – miks, miks ometi peab maksumaksja kinni maksma  väheväärtusliku meelelahutuskirjanduse soetamise raamatukogude fondidesse?

Kas siis tõesti ei saa seda raha kasutada otstarbekamalt soetades ja laenutades väärtteoseid?

Võibolla saabki kuid kahtlustav ja rikutud nagu ma olen – arvan et, probleem pole ilmselt mitte selles milliseid trükiseid raamatukogud ostavad – vaid hoopis selles, et raamatukogud laenutavad neid rahvale pärssides kirjastusettevõtjate kasumeid .

Võibolla on taotluseks hoopis olukorra tekitamine, kus rahavas oleks sunnitud raamatuid ostma mitte laenutama?

Kust saada mopsile jopet?

Vaja on koerale jopet või kombinesooni selleks, et kaitsta kutsi kasukat sügisel tänavapori ja talvel lühikesekarvalise peni keha krõbedama külma eest.

Kuid mopsitõugu koera puhul osutub sellise soetamine üsna keerukaks probleemiks.

Nimelt on mops pisut ebastandartse kehakujuga koer.

Nagu teistelgi buldogilaadsetel on keha lühike, kuid rind lai ja maskuliinne.

Mis siis tähendb, et zookauplustes müüdav sellisele kutsale selga ei passi.

Peaks pöörduma koerterätsepa poole, ütlete teie?

Huvitav millega see kõik lõpeb?

Võlakriisi ja vahvate lõunaeurooplaste tegemisi serveeritakse meile meedias juba pikemat aega söögi alla ja söögi peale.

Viimasel nädalal on erinevate avalduste tonaalsus muutunud sedavõrd, et ei pea vist olema finantsaanalüütik mõistmaks, et pehmet maandumist ei tule.

Tulevad meelde dokumentaalkaadrid ajast kuis saksamaal paberraha käsikärudega veeti ja ikka nälg majas oli.

Siis päästis olukorra natside võimuletulek.

On ilmselt selge, et senine selgrootu ja mittemillekski kohustava euroal aeg on läbi.

Võimalusi on kaks: Kas euroala laguneb ja kasutusele tulevad uuesti rahvusvaluutad või mis tõenäolisem tehakse otsustavaid samme Euroopa ühendriikide sisseseadmise suunas.

Üks riik – üks valuuta – ühed reeglid...

29.10.2011 Jalutuskäik Viimsi mõisa parki.

Guido, Svetlana, Vallik

Ilm päikesepaisteline + 10

Väljasõit kodust 15.00

Parkisime auto Laidoneri muuseumi ette parklasse ja tegime väikese tiiru vaatamaks šõjamuuseumi välieksponaate.

Kaks haubitsat, üks õhutõrjekahur ja tublisti laastatud nõukogude soomustrantsportöör.

Muuseumidesse endisse me sisse ei astunud kuna esiteks olime koeraga, teiseks ei tunne Svetlana nasisterahvana militaarsete väljapanekute vastu erilist sümpaatiat. ( koer ilmselt ka mitte)

Tehtud: Tallinna vürtsikilu tillikartuli ja kirsstomatiga

Siis teostatud vastavalt NAMI-NAMI retseptile
Said kenasti umbes tunniajase pusimisega valmis. Täitsa söödavad, hindele 3.
Edasi võtan seda asja karmilt kritiseerida.
Esiteks "tehniline" probleem: Nimelt on pehmeks keedetud Pariisi  kartuli 10 mm lõik liiga pehme selleks, et võileivatikk sellese pidama jääks ja kogu ülejäänud materjali kaalu välja kannataks.
Kuigi nägin seda asja ette ja keetsin kartuleid pisut vähemgi kui võib-olla vaja ja praadisin kuumal pannil kooriku tekitamiseks kergelt üle - ei olnud sellest oluliselt abi.
Võileiva tõstmisel jääb kartulilõik ja muu tõenäoliselt 50/50 taldrikule.
Teiseks suht ebamõistlik kulukus.
Kui teil on vaja teha paarkümmend võileiba - peate ikkagi ostma kilo kallist Pariisi kartulit ja nuputama mida teha ülejäänuga.
(Mõningastel dieedikaalutlustel me nimelt kartulit garniirina ei söö)
Aga siis numbrid:
Kirsstomat 1 EUR, Pariisi kartul 1 kg  3 EUR, Tallinna kilufileed 1.20 EUR. Tilli ja maitseaineid ei loe, kuna need leidusid muu majandamise kõrvalt.    Kokku niisiis 5.20
Veel võiks pisut viriseda tomatilõigu otstarbekuse üle. Võibolla sobiks maitselt sinna midagi muud?
Või prooviks tikuvõileivaks vormida midagi väga klassikalist, ütleme näiteks kartulilõik, võitükk ja vürtsikilu?

Katsetused teemal täidetud kanafilee

Tegime siis eilehommikuse plaani kanafileed puudutava osa teoks.

Materjaliks:

• jahutatud kanafilee         3 tk
• Sinihallitusjuust           100g

Uus sissekanne siin puhkepäevablogis

Uus sissekanne siin puhkepäevablogis

Laupäev.

Lahendamisele lähevad kaks põhilist ülesannet:

1. Millise roa retsept valida õhtuseks kokkamisharjutuseks?
2. Kuhu minna täna jalutama?

Mitte sentigi raha juurde sellisele haridusele...

Haritud kodanikud on riigi tulevik.

Või... kas ikka alati on?

Kas on seda gümnaasiumilõpetajad keda saab palgata vaid trantsportööliseks või nõudepesijaks, põhjusel, et nad lihtsalt ei oska midagi?

Või lugupeetud noored kõrgkoolilõpetajad, kes vaevalt saanud kätte diplomi ühinevad valjuhäälse kooriga mis nõuab nende kõrge harituse kohest kõrget kinni maksmist?

See, kas subjekti haridusega käib kaasas ka  sellega võrdeline tegevuse efektiivsus pole enam oluline.

Meil on vahva vägi humanitaar ja haldusspetsialiste, kes kõik analüüsivad, juhivad, õpetavad, koolitavad, uurivad, koordineerivad, diskuteerivad, kureerivad, ja nii edasi ja nii edasi...

Tulemuseks on põhjapanevad järeldused - nagu näiteks, et hambaravi on kallis, et töövõtjad tunnevad end kriisi tingimustes 

Kolm meest paadis (koerast rääkimata)

Kolm meest paadis (koerast rääkimata)  Jerome K Jerome (1889) Three Men in a Boat (to say nothing of the dog!)

Üsna mõnus raamat, sai, eile-täna loetud ühe hingetõmbega. Pisut vanamoodne ja ometi tabad aeg-ajalt ära väga tuttavat, ka tänapäeval aktuaalset.

Ühes raamatus on korraga kokku saanud reisikiri Thamesi jõelt, olukirjeldus viktoriaanlikult inglismaalt, absurdihuumor ja lihtsalt juhend kuidas väikest väljasõitu (mitte) ette valmistada.

Jah ja tegu olnud lausa tõestisümdinud looga...

Foto: http://www.nndb.com/people/654/000104342/

23.10.2011 Pehme, sombune ja pisut üksildane jalutuskäik Rocca-al-Mare vabaõhumuuseumis

Guido, Svetlana, Vallik

Sombune, +12

Usaldamata kahtlasevõitu ilma piirdusime seekord selle kodulahedase jalutuskäiguga.

No seda enam, et muuseumil on käsil talvehooaeg ja piletihinnad

Filmielamus: Lars von Trieri "Laineid murdes"

Jõudsime eile niikaugele, et vaatasime ära teada tuntud meistri Lars von Trieri "Laineid murdes" (Breaking the Waves). 1996.a
Ootused olid kõrged, kuid mulje filmist pärast selle vaatamist polnud enam nii roosiline.
Tuli meelde kohe sama mehe film"Idioodid".
Jälle see grimassitamine, püüd šokeerida.
Aga lugu iseenesest on nõrk.
Õigemini on ta seda täna, üritan olla õiglane ja meenutada, et "Laineid murdes" on varasem produkt kui teised tuntust toonud filmid.
Üldiselt kui te olete näinud ühte nendest kahest filmist, võiks jätta  teise pettumuse vältimiseks vaatamata

Täidetud šampinjonid

Sai katsetatud sellise suupistega kasutadaes Sille suurepärase tõidublogi õpetust.
http://toidupildid.blogspot.com/2007/10/tidetud-shampinjonid.html
Ja tulemus sai tõesti hea, eriti arvestades minimalistlikku teostust.

Reede õhtu

 

Töönadal on läbi kuid mul ei ole ühtki head ideed, et mida nädalavahetusel teha.

Ilmad on nagu nad on, talv on tulekul ja tuleb hakata metsades kappamise asemele

16.10.2011 Retk Saare matkarajale ja linna kus süüa ei saa

Tallinn – Keila – Linnamäe – Pürksi – Saare – Pürksi – Linnamäe – Haapsalu – Ääsmäe – Tallinn

Guido, Svetlana ja Valli.

Ilm: Väga pilvine kuid sademeteta +10, külm tuul

Selle sõidu sihtkoht sai otsustatud alles viimasel hetkel ja eeltöö tuli mul teha kihku-kähku umbes tunni jooksul enne väljasõitu.

Sihtkohaks sai Saare matkarada Silma looduskaitsealal.

Puhkepäevad tulekul

On jällegi aeg pisut mõelda nädalavahetuse veetmise peale.
Ilmaprognoos nädalavahetuseks on lootustandev:
15.10. Laupäeval määrab Eestis ilma Kesk-Euroopas paikneva kõrgrõhkkonna hari. Tuleb sajuta ja vaikse tuulega ilm. Öösel langeb õhutemperatuur sisemaal -3..+3-ni, rannikul võib olla kuni +6°C, päeval tuleb 5...10°C.
16.10.  Pühapäeval kõrgrõhuala Kesk-Euroopas nõrgeneb ja taandub lõuna poole. Läänest lähenevate tsüklonite survel pöördub õhuvool taas edelasse. Saju tõenäosus on väike. Öösel on 0...+8, päeval 8..10°C.
Seekord üritan plaani pidada toetudes suurepärase internetiresursi  "Visitestonia" õpetustele.

09.10.2011 Keila – Metsnurme – Keila-Joa

Tallinn - Keila -  Üksnurme-Metsanurme rada - Keila-Joa - Tallinn

Guido, Sveta ja Vallik.

Ilm on hea, üksikute pilvedega +12

Väljasõit kell 12.30

Esimene peatuskoht oli Harjumaa muuseum Keilas.

Muuseumi leidsime kergesti, olgu et esmapilgul kaardilt vaadatuna on tegu väga kõrvalise kohaga. 

Et, Vallikut mitte autosse jätta võtsime kasutusele „Kõhukoti“.

Täpselt samasuguse nagu on need millistes kantakse väikelapsi.

Lapse asemel torkasime sinna siise Valliku ja aidaaa Muuseumi.

Olime ainsad muuseumi külastajad ja saime sellisel viisil personali erakordselt südamliku vastuvõtu osaliseks.

 

08.10.2011 Paldiski – Meremõisa

Tallinn - Paldiski - Meremõisa - Tallinn

 

Guido, Sveta ja Vallik.

Ilm – Vahelduv pilvitus, hoovihmad
Alustasime sõitu mõni minut enne kella kahte päeval.

Esimese sihtpunktina võtsime luubi alla Paldiski linna.

Päevakorras oli meil kaks küsimust - käia vaatamas madalikule sõitnud laeva „Baltica“ ja uurida, millised on võimalused Paldiski linnas edaspidi jalutuskäike kavandada?

Teeme jälle plaane...

Teeme jälle plaane eelolevaks nädalavahetuseks.

Ilmajaam prognoosib vahelduva pilvitusega kohatiste hoovihmadega ilma + 10 - +14

Kuna eelmisel pühapäeval sai tehtud pikk sõit siis on meil seekord vaja ühte-kahte linnalähedast parki.

Noh nii 30 km raadiuses.

Mille poolest erineb turisti vaatevinklist eesti maaomanik poola maaomanikust ?

Erinevus on tegelikult lihtne kuid põhimõtteline. Eesti mees, omades maatükki mõnes looduskaunis või muidu turistile huvi pakkuvas kohas – teeb kõik endast oleneva välistamaks viimase sattumist oma valdustesse.  Selle ülesande täitmiseks lähevad kõik aktiivsed ja passiivsed vahendid – keelusildist, traataiast ja tõkkepuust kuni tehnika ja relvastatud valveni.

Poola maavaldaja vastupidi, poeb teinekord nahast välja, et sa oma auto just tema hoovi pargiks ja veel parem kui ka öömajale jääks.

02.10.2011 Sõit Olustverre ja Vooremaale

Tallinn - Imavere - Olustvere - Suure Jaani -

Põltsamaa - Jõgeva - Palamuse - Luua - Maarja - Elistvere - Saadjärve - Äksi - Voldi - Kärevere -  Tallinn

Mina, Svetlana ja Vallik.
Välja sõitsime kodust kell kümme hommikul.
Esimese tööna tankimine, rehvirõhu kontroll ja aknad puhtaks, seejärel kiire, peatusteta sõit Olustverre, ca 150 km.

Plaanid nädalavahetuseks

Paarkümend aastat tagasi, tehnikumi päevil käis Svetlana koos oma kursusekaaslastega ühes Jõgevamaa majandis abiks kartuleid võtmas.
Nii oli tol ajal kombeks.
Nüüd tekkis aga tal huvi see koht üles otsida. Probleem selles, et ainukesed mida ta sellest kohast mäletab - on see, et majand asus Jõgevamaal ning majutati neid "Marja nimelises ettevõttes.
Ja veel mäletab ta, et asula keskmeks oli väike väljak mille moodustas ristmik.
Platsi ääres olid ka postkontor ja kauplus.
Ülesanne siis - leida see koht.
Aga teha muidugi hoopis keerulisem kui öelda.
Sellisele kirjeldusele vastab suurem osa Jõgevamaa aleveid.
Väiksemad asustatud punktid jätame mängust välja, kuna postkontorit seal vaevalt olnuks.
Siis see "Marja" nimeline majand.
Tol ajal oli kahte tüüpi majandeid - sohvoos ja kolhoos.
Tollase Jõgeva rajooni põllumajandusettevõtete nimekirjas aga  "Marja" aga "Maarja" nimelist ei leidu.
(Kuna venelannast Svetlanale on "pika hääliku" ütlemine harjumatu - siis võis "Marja" kergesti "Maarjaks" osutuda)
Ja tõepoolest on Jõgevamaal Maarja-Magdaleena nimeline alev.
Ainult, et toimetas seal tol ajal "Saadjärve Kolhoos".
Tunduski juba, et meie uurimine on tupikusse jõudnud, kuid siis leidsin netis juba lootust kaotades viite...

25.9.2011 Hara sadam - Muuksi Linnamägi - RMK Tsitre telkimisala

Tallinn - Loksa teerist - Hara - Tsitre - Tallinn

Sveta, Vallik ja mna.

Loksa teeristilt liikusime Kotka suunas, 1,8 km kilomeetrit enne Kotka teeristi pööre vasakule, teeviidata kitsale asfaltteele.
Tee kulgeb mööda mõnest elamust, seejärel väiksemast järvekesest. Asfalt asendub kruusaga, sõitnud umbes 3 km jõudsime Hara küla läbivale asfaltteele.
Seejärel pööre vasakule ning edasi Hara sadamasse viiva teeni.

17.09.2011 Aegviidu – Valgehobusemäe

Tallinn - Aegviidu - Valgehobusemäe - Aegviidu - Tallinn

Guido, Svetlana ja Vallik

Laupäevane väljasõit loodusesse, ilma erilise ettevalmistuseta, lootes  Aegviidu – Nelijärve terviseradadele.

Väljasõit 12.00

Tallinnas oli ilm hea kuid mida kaugemale Aegviidu poole seda pilvisemaks läks taevas.

Aegviidu raudteeülesõidukohal langesid tuuleklaasile esimesed vihmapiisad.

Auto parkisime Nelijärve puhkekeskuse esisesse parklasse ja suundusime jalgsi mööda suusarada Aegviidu poole. 

Läbinud vaevalt kilomeetri, pöörasime aga Urbukse järve kõrgelt kaldapealselt mööda metsarada tagasi Purgatsi järve poole.

Põhjuseks üha tihenev vihm.

Pidime paarkümend minutit koguni puhkekeskuse varjualuses vihmavarju otsima.

Sajuhoog läks üle ja meie, soovimata alla anda, otsustasime katsetada teha vähemalt ringi ümber järve.

Sellest aga ei tulnud paraku samuti midagi välja, kuna vihm tugevnes taas ja pilk taevasse ei lubanud ilma peatset paranemist.

10.09.2011 Varbola linnus

Tallinn - Varbola - Tallinn

Guido, Svetlana ja Valli

Ilm Tallinas üksikute pilvedega, kuid mida lõuna poole seda pilvisem. +20

Väljasõit kell 12

Sõitsime mööda Pänu maanteed umbes 50 km, seejärel pöörasime varbola asula suunas,

3.09.2011 Nõva seenemetsad.

Tallinn – Keila – Nõva – Keila - Tallinn

Sõitsid: Guido, Svetlana.

Ilm enamasti pilvine kuid sademeteta +20

Seekordse sõidu eesmärk oli märksa praktilisem kui tavaliselt.

Nimelt on meil plaan teha väike seenretk.

Kohaks valisime seekord seeneliste poolt armastatud Nõva kandi metsad.

21.08.2011 Järveotsa Järv – Marimetsa raba

Tallinn – Ääsmäe – Ellamaa – Järveotsa – Ellamaa – Risti – Marimetsa –Risti – Tallinn

Sõitsid : Guido, Svetlana ja Vallik

Ilm suviselt soe, üksikute pilvedega  +25

Väljasõit kodust kell 10.00

Esimene peatus Järveotsa järve ääres lõkke ja telkimiskohal

http://www.rmk.ee/teemad/looduses-liikujale/puhkealad/tallinna-umbruse-puhkeala/1357

Siit saab alguse ka RMK Valgjärve loodusrada pikkusega 6,5 km.

Kuid loodusraja külastamine polnud seekord veel meie eesmärk.

10.08.2011 Toolse Linnus – Kunda

Tallinn – Toolse – Kunda - Narva

Guido, Svetlana, Vallik

Ilm suvine, + 20

Väljasõit Tallinnast umbes kell üks päeval,  kiire sõit mööda Narva maanteed Rakvereni, seejärel pööre paremale Ubja suunas.

23.04.2011 Eesti mandri põhjapoolseim tipp

Tallinn - Loksa - Pärispea - Purekkari - Pärispea - Loksa - Tallinn

Guido, Sveta, Stanislav, Jekaterina ja Valli
Ilus päikesepaisteline ilm, kuid külm tuul 0 -  + 1
Külastame piknikuga Eesti mandri põhjapoolseim tippu, ehk siis Purekkari randa ja neeme Pärispea

Valaste juga

59°26'37.25"N
27°20'7.19"E

Iisaku vaatetorn

59° 6'43.19"N
27°18'33.63"E

Taevaskoja

 58° 6'53.79"N
 27° 2'47.79"E

Weliczka soolakaevandus (Weliczka kopalnia soli)

Soolakaevandus Poolas, umbes 10 km kaugusel Krakowi kesklinnast.

Üks selline koht mis jätab pea igaühele sügava mulje.

Teades, et tegu on väga külastatava objektiga saabusime kohale varakult, veel enne kaevandusmuuseumi avamist.
Nimelt ei pääse kaevandusesse iseseisvalt uitama, vaid individuaalturistid korjatakse gruppideks.
Inglise, Saksa, Vene jms keeles peetakse ekskursioone ainult teatud kellaaegadel ja broneerida oma ekskursiooni ette ei saa.
Grupi suurus on piiratud, kui jääte hiljaks siis tuleb võib olla kaua oodata.

Määratud kellaajal kogunes meie ekskursioonigrupp (kaevandusse üksi ei pääse) ja alustasimegi oma

Tabasalu looduspark

59°26'4.86"N

24°32'36.23"E

Läbi aegade meie pere lemmikjalutamiskoht. Veel enne looduspargi rajamist käisime siinsel kõrgel pangapealsel lihtsalt istumas ja juttu puhumas.

Viru raba

59°28'14.37"N

25°38'22.52"E

Eesti on tuntud oma rabamaastike poolest kuid raba külastamiseks tulleb teinekord kaugele sõita ja siis veel päris palju jalgsi vantsida.

Suomenlinna ehk Sveaborg

Rosin militaar - vanavara ja fortifikatsioonihuvilisele.

Saarel asuv merkindlus kontrollib lahte Helsinki sadama ees.

Kindlust hakati rajama 1748 aastal rootslaste poolt.

Vene – Rootsi sõja ajal 1808.a  kui kindlus oli kaitsevalmis, relvastatud ja mehitatud 7000 mehelise garnisoniga – andis aga selle võimsa kantsi komandant oma valduse ühtäkki ilma vastupanuta vene vägede armu alla.

Venelased olid tunduvalt kindlameelsemad – ehk küll Krimmi sõja ajal pommitas Inglise-Prantsuse laevastik kindlust 47 tundi ühtejutti - avaldasid venelased visa vastupanu ja ei lasknud liitlaste intervensioonikorpust Helsinkis maabuda ega kindlust vallutada.

20 saj algul jätkas tsaaririik kindluse moderniseerimist, vastavalt 1914 aasta plaanidele pidi sellest saama

Sinimäe Vaatetorn

59°22'29.28"N

27°52'38.05"E

110 m kõrgusel merepinnast asuva platformiga vaatetorn asub Sinimägedes, Lastekodu ehk Pargimäel.

Tabasalu rand

59°26'14.32"N

24°32'36.32"E

Parkida saab Tabasalu terviseradade alguspunktis. Rand oli kunagi enam-vähem asjalik supluskoht, riietuskabiiniga ja puha. 

Saare matkarada

59° 1'58.95"N
23°33'54.89"E

Saare matkarada silma looduskaitsealal Läänemaal

Kakumäe rand

59°26'54.80"N

24°34'29.61"E

Väljaspool rannahooaega pääseb siin lahedasti parkima. Kakumäe rand oli omal ajal Tallinna ümbruse üks
populaarseimaid. 

Pärispea Poolsaare tipp

59°39'57.64"N

25°42'11.78"E

Pärispea küla keskel pööre paremale.

Tee viskab ühe vimka - nimelt tundub ühel hetkel, et tee kulgeb taluõue.

Ühel pool elumaja, teisel majandushooned, justkui ei tihkagi edasi sõita...

Kakumäe poolsaare tipp

59°27'37.17"N
24°34'14.88"E

Seaduslikud parkimisvõimalused on väga kesised, auto tuleb jätta kaugemale või siis külastada seda kohta üldse näiteks jalgrattaga.

Järveotsa Järv

59° 5'47.51"N
24° 9'5.88"E

Umbes 5 km kaugusel Haapsalu maanteest.  Pöörata Ellamaa asula suunas ning edasi mööda kitsukest asfaltteed kuni jõuate RMK puhkekohani.

Türisalu juga

59°24'40.52"N
24°18'14.95"E

Ligi kaks kilomeetrit Türisalu pangast Klooga poole vuliseb mere poole väike Türisalu oja.

Türisalu pank

 59°25'18.16"N
 24°19'49.86"E

Kõrge paekaldapealne Klooga maantee 23-ndal kilomeetril.  Tallinna ümbruses on see kõige ligipääsetavam  "Kõrge" merevaade mida võib nautida isegi autost lahkumata.

Nõva kandi rannad

59°13'13.67"N

23°36'0.63"E

Nõva rand on parim Eestis!  See on muidugi minu subjektiivne arvamus, kuid tõepoolest tundub siin kuidagi värskem ja reipam kui teistes Eesti randades.

Puhkekoht kopli lahe ääres

59°26'52.89"N

24°36'27.30"E

Parkimiskoht paarile autole. Paar istepinki ja avar vaade Kopli lahele ja linnasüdamele